استارتاپ رزرو رستوران Eat App که در دبی مستقر هست، قصد داره با جذب سرمایه جدید، خرید یک شرکت و همکاری با اسویگی (Swiggy)، هند رو به مرکز اصلی فعالیت های خودش تبدیل کنه. هدف این همکاری، فروش راهکار رشد رستوران به رستوران ها برای تجمیع داده های رزرو و رشد کسب وکارشون بر اساس این اطلاعات هست.
این شرکت اعلام کرده که 10 میلیون دلار در مرحله تمدید سری B به رهبری PSG Equity و از طریق شرکت Zenchef SAS جذب کرده. نکته جالب اینجاست که این مبلغ از دور اصلی سری B استارتاپ در سال 1401 که 6 میلیون دلار بود، بیشتره. با این جذب سرمایه، Eat App تا به امروز در مجموع بیش از 23 میلیون دلار سرمایه جذب کرده.
این شرکت که بیش از یک دهه از فعالیتش می گذره، در بیش از 92 کشور حضور داره و به بیش از 5,000 رستوران خدمات می ده و درآمد سالانه تکرارپذیرش (ARR) به 12 میلیون دلار می رسه. با این حال، در 12 ماه گذشته، هند تمرکز اصلی این شرکت بوده و تونسته فعالیتش رو به بیش از 2,000 رستوران در این کشور گسترش بده.
طبق گزارش های صنعتی، پیش بینی می شه صنعت خدمات غذایی هند تا سال 1407 به بیش از 85 میلیارد دلار برسه که سهم غذا خوردن در رستوران بیش از نیمی از اون خواهد بود. در حال حاضر، رستوران ها به مشتری های حضوری متکی هستن و رزروهایی که از منابعی مثل Zomato، Swiggy و EazyDiner می گیرن رو به صورت جداگانه مدیریت می کنن.
در تصویر زیر، نمایی از پلتفرم Eat App و نحوه ارائه خدمات آن به رستوران داران برای بهبود تجربه مشتریان نمایش داده شده است.
این ابزارها به صاحبان کسب وکار اجازه می دهند تا با دقت بیشتری بر روی منابع خود مدیریت داشته باشند و استراتژی های بازاریابی خود را بهبود بخشند.
همکاری های کلیدی و راهکار رشد رستوران Eat App در هند
برای رسیدن به این مقیاس، Eat App رقیب خودش یعنی ReserveGo رو خرید و با پلتفرم غذا و سوپرمارکت Swiggy که به تازگی وارد بورس شده، وارد همکاری شد تا محصول مخصوص رستوران خودش رو بیشتر بفروشه.
پلتفرم ReserveGo رو ویجایان پارتاساراتی در سال 1401 راه اندازی کرد. پارتاساراتی سابقه درخشانی در صنعت رزرو رستوران داره و با تکیه بر استراتژی موفقیت بنیانگذار و رویکرد نوآورانه در دنیای استارتاپ ها، تونست مسیر رشد رو سریع تر طی کنه. اون قبل از ReserveGo، پلتفرم مشابهی به نام inResto رو در سال 1393 ساخت که در سال 1394 توسط Dineout (متعلق به Times Internet) خریداری شد. در سال 1401 هم Swiggy پلتفرم Dineout رو از Times Internet خرید.
شرکت Eat App در اواسط سال 1404 پلتفرم ReserveGo رو خرید که در اون زمان به بیش از 1,000 رستوران خدمات می داد. پارتاساراتی به تک کرانچ گفت که این پلتفرم در 12 ماه گذشته به طور متوسط 5 میلیون رزرو در ماه رو بدون هیچ قطعی یا مشکلی مدیریت کرده.
پلتفرم Eat App همچنین با Swiggy همکاری کرد تا محصولش رو به رستوران ها بازاریابی کنه؛ این کار باعث شد تعداد کل رستوران های این استارتاپ به بیش از 2,000 برسه و با ارائه یک راهکار رشد رستوران جامع، تا پایان سال بیش از 8 میلیون نفر از طریق پلتفرم های مختلف سرویس بگیرن. برای مقایسه، پلتفرم Dineout متعلق به Swiggy به تنهایی در سال 1404 به بیش از 23.8 میلیون نفر خدمات داده.
«هیچ وقت زمانی هیجان انگیزتر از الان برای صنعت رستوران داری در این کشور نبوده؛ چرا که شاهد استقبال مداوم مصرف کننده ها و نوآوری های زیادی هستیم. ما معتقدیم دسترسی به فناوری های در سطح جهانی Eat App و ابزارهای مبتنی بر هوش مصنوعی، مدیریت رستوران ها رو بهبود می بخشه و به رستوران های سراسر کشور کمک می کنه تا تجربه لذت بخش تری رو برای مهمون هاشون رقم بزنن.» این ها صحبت های آربیت ماتور، نایب رئیس استراتژی Swiggy در یک بیانیه هست.
این شرکت که سال گذشته وارد بازار بورس هند شد، اعلام کرد که برای ارائه یک راهکار رشد رستوران جهانی به رستوران ها جهت رشد کسب وکارشون، با Eat App همکاری کرده.
شرکت های Swiggy و Eat App این راهکار رشد رستوران رو با نام GroMax در هند بازاریابی می کنن که علاوه بر مدیریت رزرو، شامل امکانات جانبی مثل قابلیت تبلیغ رستوران ها در متا و Swiggy هم می شه. با اینکه Swiggy در توسعه محصول نقشی نداره، اما تیم فروشش به Eat App درباره ویژگی های احتمالی که می تونه برای این بازار توسعه بده، پیشنهادهایی می ده.
همکاری استراتژیک بین پلتفرم های بزرگ نظیر Swiggy و Eat App می تواند تحولی بزرگ در بازار دیجیتال رستوران ها ایجاد کند که در تصویر زیر به آن اشاره شده است.
استفاده از این تکنولوژی ها در بازارهای در حال توسعه ای مثل هند، مسیر جذب مشتری و مدیریت رزروها را برای صاحبان کسب وکار هموارتر می کند.
قبل از گسترش فعالیت در هند، امارات متحده عربی بزرگترین بازار این شرکت بود و بعد از اون کشورهای آمریکا، انگلیس و عربستان سعودی قرار داشتند.
نزار کاظم، مدیرعامل Eat App به تک کرانچ گفت: «راستش رو بخواید، همون طور که هند رو می بینیم، هم افزایی و شباهت های خیلی زیادی بین اون چیزی که هشت یا نه سال پیش در منطقه [شورای همکاری خلیج فارس] دیدیم وجود داره؛ مخصوصا در دبی که می تونم بگم ما مسئول ساخت اون زیربنا و لایه زیرساخت تکنولوژی [برای خدمات رسانی به رستوران ها] بودیم. و حالا شباهت های زیادی رو در هند [نسبت به اون زمان] می بینیم.»
اون در ادامه گفت: «ما امیدواریم هر تلاشی که در منطقه دبی انجام شد و باعث شد رستوران های اونجا امروز به ابزارهای مدرن مجهز باشن، بتونیم همون رو در هند هم در کنار بنیان گذاران محلی مثل ویجایان و تیمش پیاده کنیم تا به ما در پیشروی این تغییر در هند کمک کنن.»
چالش ها و فرصت ها برای راهکار رشد رستوران در بازار هند
هند بازاری با فرصت های بزرگ در حوزه رستوران داریه. با این حال، چالش اصلی رستوران ها اینه که با استفاده از تمام کانال های ممکن مشتری جذب کنن و بعد اون رزروها رو یک جا جمع آوری کنن. برای این منظور، نیاز به یک راهکار رشد رستوران یکپارچه احساس می شود. پارتاساراتی اشاره کرد که 200 رستوران برتر هند فقط از طریق رزرو در دسترس مشتری ها هستن، اما برای چند هزار رستوران بعدی، موضوع بیشتر مدیریت ظرفیت از طریق کانال های مختلفه.
رشد Eat App با چند مانع روبروست. برای ارائه یک راهکار رشد رستوران موفق، باید این موانع برطرف شوند. اول اینکه رقبای بین المللی مثل SevenRooms، TableCheck و OpenTable و همچنین رقبای محلی مثل Petpooja و Posist وجود دارن. دوم اینکه بعضی از رستوران ها فقط به مشتری های حضوری متکی هستن یا از نرم افزار تجمیع داده برای به دست آوردن اطلاعات مشتری هاشون استفاده نمی کنن.
چندین مدیر صنعتی که تک کرانچ باهاشون صحبت کرده، گفتن که نرم افزار تجمیع رزرو به عنوان یک محصول مستقل، جذابیت چندانی برای صاحبان رستوران ندارد. Eat App باید ثابت کنه که پکیج رشدش و راهکار رشد رستوران که ارائه می دهد، ارزش کافی رو برای رستوران ها به همراه داره.
تلاش Eat App برای نفوذ به بازار هند نشان دهنده اهمیت زیرساخت های تکنولوژیک در صنعت غذا است. این شرکت با ترکیب رزروهای آنلاین و آفلاین و ارائه ابزارهای تبلیغاتی، به دنبال رفع چالش های مدیریت ظرفیت در یکی از بزرگ ترین بازارهای جهان است تا استانداردهای جدیدی را برای رشد پایدار رستوران ها تعریف کند.
